高温天气下，油烟机因为使用时间过长而导致熄火的情况常常发生。当油烟机熄火时，应该采取以下措施：
1、检查电源是否正常。首先，要检查电源插头是否松动或者插头是否与插座接缝不严。另外，也可以检查总开关是否被意外关闭了。
2、等待油烟机冷却。高温天气下，油烟机因为使用时间过长而导致熄火的情况常常发生，这时需要等待机器自动冷却，等温度下降后再试着重新启动。
3、清理油烟机。如果油烟机熄火后重新启动不成功，很有可能是其内部积累了过多的油污，需要清理。首先，可以用湿布清洁外表面，去除积尘和油污。然后，拆开油烟机罩，将它内部的过滤器取出来，清理过程中使用锅铲防止将污物撒到地上。最后彻底清洗干净后重新安装，即可再次使用。
4、更换油烟机零部件。如果以上方法都没有解决问题，那么很有可能是油烟机的零部件出现了故障，需要更换。这时建议请专业技术人员进行维修。
总的来说，在高温天气下，油烟机熄火的情况比较常见，但只要按照上述方法进行检查和清理维护，就可以保证油烟机的正常运转。