现在人们的生活水平越来越高，条件也越来越好，人们对食物的要求也越来越高。与此同时，技术也越来越发达，各种厨具也越来越科技化。举例来说，电压力锅煮饭炖肉，有了它，你蒸米饭只需10分钟。从前在家炖肉至少要半天，现在有了它，你只需30分钟就能炖好。但有时候也会因为一些误操作而出现煮不熟的情况，给很多妈妈做饭带来很多不便。以下我将为您简单介绍一些电压力锅煮不熟的原因。
首先是煮饭时往电压锅里倒的水太少，压力不够，你只需再往锅里加点水，就可以煮熟了。由于有时候我们蒸米饭，会发现用电压锅蒸了半个小时还不好，一般8分钟就能蒸好，此时由于锅里的水太少，水汽达不到要求，不能把米煮熟。
另一个原因可能是电压力锅在烹调过程中漏气压力达不到，因此不能煮熟食物。有时候电压力锅的密封圈没有放好会导致漏气。或锅盖和锅体变形也会引起漏气现象。当浮子密封圈沾有食物时，电压力锅浮子升高后也会引起漏气现象。
三是电压力锅煮饭时，加入食物原料不得超过电压力锅体积的五分之四。豆类容易膨胀的食物不得超过锅内容积的三分之二。食材过多会堵塞电压力锅的排气阀和安全阀，电压力锅不能正常工作。